皆さん、こんにちは
自己紹介は、↓のようです。
ぜひ、ご覧になってどんな人か興味を持ってくれたら嬉しいです。
Tokioです。僕は、２５歳で焼肉屋で働いています。
現在は、大阪の門真という所にお店があります。
これからは、店舗展開をしていきたいと思って、色々な焼肉屋を食べにいき競合他社レベルと参入可能かを見極めに行ってます。
今回は、大阪の繁華街「北新地」にある焼肉屋「菊池」に行ってきました。
「北新地 焼肉 菊池」の忖度なしのコース料理レビューを書きたいと思います。
出典元：ホットペッパー（https://www.hotpepper.jp/）
目次は↓のようになっています。
「北新地 焼肉 菊池」までのアクセス
目次
ブログを読んでくれている人は、全国からだと思うので北新地の場所を紹介したいと思います。
北新地というのは、大阪で一番の繁華街です。
梅田じゃないの！？と思う人もいると思います。
梅田も繁華街ですが、大阪で一番高級なお店やレストランがあると思ってください。
わかりやすい例で言うと、東京で一番の繁華街は皆さん銀座だと思いますよね。
でも、一番有名な東京の地域って言えば渋谷になる。そんな感じで、梅田と北新地は異なるのです。
北新地 焼肉 菊地（⇦公式WEBサイトです。）
- 住所大阪府大阪市北区堂島１ -5-40
- アクセスJR東西線 北新地駅 11-41出口より徒歩4分／京阪中之島線 大江橋駅 1出口より徒歩3分
- 電話番号06-6476-8929
- 営業時間月～金、祝前日: 11:30～14:00 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） 土: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） 日、祝日: 17:00～21:00
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、20:00までの営業とさせて頂いております。
よろしくお願いいたします。 - 定休日年中無休 ※臨時休業時は事前告知致します。
地図だと↓のようになります。
コース名とコース内容
今回、私が北新地 焼肉「菊池」に行った時は、「ベーシックだが満足度満点 風 10,000円」というコースを行ってきました。
初回に行くには、コース名にある満足度満点という言葉に魅力を感じて選びました。
言い換えると、このコースで満足度満点じゃなかったらこれ以上に美味しいコースは無いということですよ😀
ちなみに、他のコースは６種類あるみたいです。
フィレ懐石 【雪】 10000円コース
北新地 焼肉「菊池」
高コスパを堪能当店の自慢の『月』コース
北新地 焼肉「菊池」
当店最高級のおもてなし『花』コース
北新地 焼肉「菊池」
肉寿司フルコース
北新地 焼肉「菊池」
1日1組20時以降限定】 白胡蝶 8000円コース
北新地 焼肉「菊池」
1日1組20時以降限定】 紅胡蝶 10000円コース
北新地 焼肉「菊池」
コースの中身は、こんな感じです。
北新地 焼肉「菊池」
https://kikuchi.owst.jp/courses/78936476
では、一緒に一品一品見ていきましょう！
これは、コースの前菜でナムルとキムチの盛り合わせです。
個人の感想として、ナムルは美味しかったです。
でも、辛いキムチが好きなTokioとしては大根とネギと白菜キムチが酸っぱい系のキムチだったので、苦手でした。
酸味のあるキムチが好きな人には、大好きな味だと思います。
皆さんは、どんなキムチが好きですか
↑は、旬菜です。
お皿がおしゃれなシーザーサラダです。
シーザーサラダって、どこで食べても美味しくないですか。
まじで、ハンバーグとから揚げと同じ領域だと思います。
取り分けたりなどせずに食べられるのが、めっちゃいいと思いました。
この旬菜の次に、塩焼 厚切り牛たん・上たん・葱塩たんというメニューが本来あるはありました。
でも、Tokio写真を撮るのを忘れてしまいました。泣泣
すいません。
塩焼 厚切り牛たん・上たん・葱塩たんはご自身で注文してみて、見てください！！！！
次に行きます。
↑は、刺し 赤身ユッケ・牛たんユッケ・せんまい刺しです。
めっちゃバエませんか。この圧倒的な主役感！！！
この卵が載っているユッケが、なんとタレなしで卵と肉の味を楽しむスタイルのユッケとなります。
正直、タレが欲しかった。
スプーンに載っているのは、醤油ベースで美味しかったです。
お箸を使わず食べられて、そしてスプーンに載るくらいのサイズ感なので一口で食べられます。
すごい、おしゃれです。
↑が、炙り 大判炙りサーロイン『すき焼き・焼きしゃぶ』
こちらは、一人一枚食べることができる大判炙りサーロインとなっています。
すごい、霜ですよね。こんな綺麗な霜があるんだなと思いました。
この炙りは、ポン酢で食べます。
実際に、鉄板に載せて焼きながら表面をガスバーナーで炙って食べるという感じです。
感想としては、赤身部分は美味しかったです。でも、脂部分が少し多いと感じ、最後らへんはくどいなという印象があります。
また、炙りなので、脂部分がパリパリになっていなくて噛み切ることが難しいかったです。
この次に、
特選赤身 極上A5 黒毛和牛フィレステーキ
塩焼 ランプ・イチボ・上カルビ・特上ハラミ
があったんですけど、写真を撮るのを忘れてしまいました泣。
「特選赤身 極上A5 黒毛和牛フィレステーキ」 「塩焼 ランプ・イチボ・上カルビ・特上ハラミ」の後に、
寿司 和牛握り寿司3種盛りがありました。
これは、まぁ美味しかったです。
レアだったので、肉の臭みがあるんじゃないかと思いましたが全くなかったです。
しかし、味付けがはっきりしていないので、肉本来の味を楽しむという印象です。
「肉本来の味を楽しむ」という目的があるならば、コースの最初に出してくれればいいなと思います。
焼きや塩タンなどの味が濃い料理の後に出されても、味が薄いという印象で終わってしまうといった感想です。
焼きが続いていたので、ここで酢飯と肉のお寿司がいいタイミングで出たきたという印象です。
↑は 『土鍋ご飯 『肉といくら』』です。
コースの締めに、土鍋ご飯がありました。
この写真だと、インスタ映えしそうな感じですね。
肉とイクラです。
実際に、写真映えしました。
土鍋ご飯 『肉といくら』の味の感想は、「味がない」です。
ご飯に軽く出汁「ダシ」の風味があるものの、コース中盤まで味が濃いものが続いていて最後にほぼ味付けなしの肉とイクラが載ったご飯は、インパクトがない。
最後にあまりにも味がないご飯を食べたので、最後のデザートの写真を撮るのを忘れました泣。
甘味 エスプーマかき氷 or ほうじ茶シフォンケーキ がありました。
これは、普通といった感想です。
食後の感想
Tokioの北新地 焼肉「菊池」の評価は
🌟 🌟 です
店の雰囲気は、おしゃれな雰囲気があり、デートや大事なご飯に最適な場所だと思います。
しかし、コース全体の料理の味があまり良くなかったと個人的に思います。
「🌟二つの理由は三つ」
一つ目は、タレの味です。
コチジャンベースのタレと醤油ベースのタレがありましたが、最高のお肉が故にタレの味がしないです。肉の良さを殺さないタレを見つけたら、もっと美味しく感じると思います。
二つ目に、鉄板です。
「菊池」さんは、煙がでないようにホットプレートのような器具で焼肉をします。
脂身のない市販のお肉を焼く際には、ホットプレートで焼肉をすれば良いと思うのですが
良質な油を持つ肉を焼いた際に、脂が落ちず肉を口に入れた時に油が多いと感じてしまうという気持ちになりました。
肉の脂を落とせるように、無煙ロースターにすれば改善できると思います。
三つ目は、コースの順番です
肉寿司をタンの後にすべきだと思います。最後にかけて、お寿司と土鍋ご飯が続いたので重いと思ってしまいました。
あと改善すべき点は、「ユッケ」などの刺しの後に、炙りを出すのは、あまり良くないという印象です。刺しの後には、焼きを食べたいいう気持ちになりました。
炙りは、最後の土鍋ご飯の前に出してくれるとご飯と一緒に食べることができて脂っぽいという印象を打ち消すことができると思います。
以上になります。
この感想は、Tokio個人の見解です。
ぜひ、北新地 焼肉「菊池」に行ってみてください。
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